- Di che pasta sei?
ANNO XXIV a N. 1236 18 NOVEMBRE 2000 » LASTAMPA « SUPPLEMENTO AL NUMERO ODIERNO SPED. IN ABB. POST. « PUBBL. 450Zo « ART. 2 COMMA 20B » LEGGE 662/96 - TO » E-MAIL: tuttolibrl@lastampd.it Di che pasta sei? Storia e cultura di un cibo simbolo di identità nazionale .LA LETTURA Folco Portihari L/iti...
- TuttoLibri 18/11/2000 - numero 1236 pagina 1
- Pasta, riso e zucchero «inventati» dagli arabi
Pasta, riso e zucchero «inventati» dagli arabi LA STORIA Folco Portinari A prima considerazione che sorge sponta•mm nea di fronte al disinteresse mostrato dalla cultura, non solo storiografica, italiana nei confronti dell'alimentazione, con tutto ciò che si porta appresso (il cibo sì, ma l'agric...
- TuttoLibri 19/10/2002 - numero 1333 pagina 6
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